Los precios agrícolas de la UE , tanto para los productos como para los insumos no relacionados con la inversión, disminuyeron en el tercer trimestre de 2023, lo que confirma el cambio de rumbo tras un fuerte crecimiento de los precios a lo largo de 2021 y 2022. Estos últimos datos sugieren una mayor estabilización de los mercados agrícolas mundiales después de un período de perturbación.
El precio promedio de los productos agrícolas que los agricultores obtienen en la puerta de la finca disminuyó un 9% en el tercer trimestre de 2023 en comparación con el mismo trimestre de 2022. También hubo una aceleración en la tasa de caída del precio de los insumos agrícolas no relacionados con inversión del -5% en el segundo trimestre de 2023 al -11% en el tercer trimestre.
Los aumentos de los precios de la producción agrícola alcanzaron su punto máximo en el tercer trimestre de 2022 (+30% en comparación con el mismo trimestre de 2021). Luego se produjo una marcada desaceleración en las subidas de precios hasta la caída en el tercer trimestre de 2023: +26% en el cuarto trimestre de 2022, +17% en el primer trimestre de 2023 y +2% en el segundo trimestre de este año.
La caída general del precio de los productos agrícolas en el tercer trimestre de 2023 reflejó marcados contrastes entre los productos individuales. El precio medio de los cereales disminuyó aproximadamente un tercio (-32%, dentro del cual se registraron fuertes caídas para el centeno y morcajo, el trigo y la espelta, y la cebada, entre otros). También bajó fuertemente el precio de la leche (-15%), y se produjeron descensos más moderados en las frutas (-5%) y las aves (-3%), entre otros productos.
Por el contrario, también se produjeron fuertes aumentos de precios en el tercer trimestre de 2023: el aumento más pronunciado se produjo en el aceite de oliva (+73% en comparación con el mismo trimestre de 2022), seguido de las materias vegetales utilizadas para trenzar (+50%), patatas (otras patatas +48%, patatas incluidas semillas y patatas para consumo, ambas +30%), y remolacha azucarera (+44%).
Entre los insumos no relacionados con la inversión, las mayores tasas de caída de precios correspondieron a los fertilizantes y enmiendas del suelo (-36%), la energía y los lubricantes (-18%) y los alimentos para animales (-12%).
A nivel nacional, la mayoría de los países de la UE (21 de 27) registraron una disminución de los precios en explotación de los productos agrícolas en su conjunto en el tercer trimestre de 2023 en comparación con el mismo trimestre de 2022. Las caídas de precios más pronunciadas se registraron en países con una alta especialización en cereales y/o leche, es decir, Bulgaria (-28%), Hungría (-26%), Lituania y Letonia (ambos -24%) y Eslovaquia (-20%). Por el contrario, los precios aumentaron en seis países del sur: Grecia (+22%), Chipre (+11%), Portugal (8%), España y Malta (ambos +5%) e Italia (+1%). Uno de los factores detrás de estos aumentos importantes fue el fuerte aumento en el precio del aceite de oliva, incluido +103% en España, +101% en Grecia, +99% en Portugal, +31% en Italia.
En cuanto a los insumos no relacionados con la inversión, las mayores tasas de caída de precios en comparación con el tercer trimestre de 2022 se registraron en Lituania (-27%) y los Países Bajos (-26%). Malta fue el único país de la UE que registró un aumento (+1%).
