¿Sabías que la UE produjo 258 millones de toneladas de cereales, 162 millones de toneladas de leche cruda y 21 millones de toneladas de carne de cerdo en 2024? ¿O que la UE tuvo un superávit comercial de 36 mil millones de euros en productos agrícolas, pesqueros, alimentarios y de bebidas? ¿O que los precios de la UE de los alimentos y las bebidas no alcohólicas aumentaron un 2,3 %, las bebidas alcohólicas un 2,7 % y los servicios de catering un 5,1 % en 2024?
Estos son algunos de los datos publicados por Eurostat en la edición 2025 de Cifras clave sobre la cadena alimentaria europea. La publicación reúne todos los datos esenciales sobre la cadena alimentaria, desde la producción agrícola primaria hasta el consumo, presentados a través de texto y visualizaciones coloridas.
La publicación está organizada en 3 secciones principales:
- La producción abarca la fuerza laboral agrícola, la producción y el rendimiento económico de la agricultura y la pesca y el procesamiento de alimentos y bebidas.
- La distribución se centra en el comercio internacional, el transporte y los canales mayoristas y minoristas.
- El consumo y el medio ambiente destacan lo que comemos y bebemos, los precios de los alimentos y el impacto ambiental de la cadena alimentaria.
